4 Manfaat Unik Minum Teh Campur Garam – Teh adalah minuman yang memiliki tempat istimewa di masyarakat Inggris. Perbedaan dalam penyajian atau perubahan komposisi teh dapat memicu perdebatan serius di sana.
4 Manfaat Unik Minum Teh Campur Garam
Seorang ilmuwan kimia dari Bryn Mawr College, Amerika Serikat, Michelle Francl, menyarankan penambahan garam dalam secangkir teh untuk mengurangi rasa pahit.
Dalam bukunya “Steeped: The Chemistry of Tea,” yang diterbitkan Januari lalu, Francl menjelaskan bahwa natrium dalam garam dapat memblokir reseptor pada lidah yang menyebabkan teh terasa pahit.
Francl terinspirasi oleh manuskrip China abad ke-8 yang tambahkan Garam dalam teh, yang dianggap dapat memberikan variasi rasa yang lebih kaya.
Saran ini telah memicu reaksi keras di Inggris. Kedutaan Besar AS di Inggris bahkan turun tangan untuk meredakan perdebatan yang terjadi.
Mereka mengeluarkan pernyataan resmi di media sosial, menegaskan bahwa rekomendasi Francl tidak mencerminkan kebijakan resmi AS.
Secara tradisional, masyarakat Inggris menyeduh teh dengan air mendidih dari ketel dan sering menambahkan susu atau gula untuk menambah rasa manis.
Tak heran jika mereka terkejut dengan temuan metode alternatif dalam menyeduh teh ini.
Manfaat Mencampur Teh dengan Garam
Meskipun menjadi perdebatan sengit, penambahan garam dalam secangkir teh sebenarnya sudah menjadi hal biasa di beberapa wilayah Asia seperti Kashmir dan China.
Mengutip Only My Health, meskipun teh dengan garam terkesan memiliki rasa yang tidak umum, praktik ini telah berlangsung selama berabad-abad.
Perpaduan ini diklaim memiliki berbagai manfaat bagi tubuh. Berikut beberapa manfaat mencampur teh dengan garam.
1. Mengurangi rasa pahit
Sebagaimana yang ditemukan oleh Francl, mencampurkan garam ke dalam teh dipercaya dapat mengurangi rasa pahit yang muncul.
Hal ini sangat berguna terutama untuk teh hitam yang memiliki rasa pahit yang kuat.
Garam bekerja dengan mengikat senyawa-senyawa yang menyebabkan rasa pahit.
2. Hidrasi
Garam merupakan elektrolit alami. Menambahkan sedikit garam ke dalam secangkir teh dapat membantu menghidrasi tubuh Anda saat cuaca panas atau setelah berolahraga.
3. Meningkatkan daya tahan tubuh
Studi telah menunjukkan bahwa garam memiliki peran yang signifikan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh yang dapat membantu melawan infeksi.
4. Penambahan mineral
Keuntungan ini dapat diperoleh dengan memilih jenis garam khusus. Misalnya, garam Himalaya yang mengandung banyak mineral seperti magnesium, potasium, dan kalsium.
Perlu diingat bahwa penggunaan garam perlu diperhatikan. Gunakan garam dalam jumlah yang terbatas.
Garam diketahui dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi. Kementerian Kesehatan (Kemenkes) merekomendasikan asupan garam harian tidak lebih dari 5 gram atau setara dengan satu sendok teh.
Jika ingin menambahkan garam ke dalam secangkir teh, pastikan untuk menggunakan jumlah yang kurang dari satu sendok teh.
Selain itu, alternatif yang lebih sehat adalah memilih garam Himalaya daripada garam dapur.
