Heboh Es Kopi Daun Bawang, Rasanya Bikin Geleng Kepala – Es kopi daun bawang asal China kini viral dan sudah merambah Indonesia. Bagaimana rasanya?
Heboh Es Kopi Daun Bawang, Rasanya Bikin Geleng Kepala
Scallion latte, atau es kopi daun bawang, sedang menjadi tren di China. Popularitasnya telah mencapai tanah air, dan sejumlah influencer telah mencoba kopi yang tidak biasa ini.
Awalnya, es kopi daun bawang disajikan oleh sebuah kedai kopi di China dan menu ini jelas mengejutkan pelanggan. Daun bawang dikenal memiliki rasa yang dominan dan cukup tajam.
Dalam video yang beredar, terlihat Kopi diracik seperti biasa dengan menggunakan susu dan es batu. Namun, yang membuatnya berbeda adalah tambahan daun bawang yang telah dipotong-potong sebagai topping.
Menurut laporan media setempat, netizen mengaku geli dan merasa perlu memastikan kopi yang mereka pesan tidak mengandung daun bawang.
Rasa es kopi daun bawang ini memancing rasa penasaran. Namun, beberapa penggemar kopi mengatakan bahwa melihat minuman ini saja sudah membuat mereka merasa mual.
Tren ‘dark cuisine’
Menurut media lokal, saat ini tren ‘dark cuisine’ sedang populer di Tiongkok. Dark cuisine, atau hei an liao li, secara sederhana berarti makanan yang menguji kepekaan seseorang.
Biasanya, dark cuisine terdiri dari kombinasi aneh yang menantang anggapan konvensional tentang makanan.
Sebelum munculnya es kopi daun bawang, sudah ada kopi tiram khas Guangdong, latte kaldu sapi dari Ningxia, nasi kopi di kafe Shanghai, latte kecap asin, dan kopi yang ditambahkan century egg.
Intinya, menu-menu kopi ‘spesial’ ini terletak pada mengubah kombinasi kopi dan susu menjadi mode ‘bebas kombinasi’.
