Tips Usus Sehat dan BB Turun, Konsumsi 5 Makanan Tinggi Serat Larut ini

Tips Usus Sehat dan BB Turun, Konsumsi 5 Makanan Tinggi Serat Larut ini – Mengonsumsi Makanan Tinggi Serat tentu sangat baik, terutama saat memilih makanan yang kaya akan serat larut seperti yang tercantum dalam 5 makanan ini.

Tips Usus Sehat dan BB Turun, Konsumsi 5 Makanan Tinggi Serat Larut ini

Disarankan untuk mengonsumsi makanan tinggi serat karena serat memiliki manfaat yang besar bagi sistem pencernaan.

Namun, perlu diketahui bahwa serat terbagi menjadi dua tipe, yaitu serat larut (soluble) dan serat tidak larut (insoluble).

Perbedaannya, serat larut mudah larut dalam air dan akan dipecah menjadi zat, seperti gel, di usus besar.

Sementara itu, serat tidak larut tidak dapat larut dalam air dan akan tetap utuh saat makan bergerak melalui saluran pencernaan.

Meskipun kedua jenis serat ini memberikan manfaat bagi sistem pencernaan, namun jika fokus ingin menjaga Usus sehat dan menurunkan berat badan, maka disarankan untuk memilih makanan yang kaya serat larut.

Berikut adalah 5 makanan yang mengandung serat larut:

1. Terong

Terong sering dianggap sebagai makanan yang kurang bermanfaat bagi kesehatan tubuh, padahal jenis sayuran ini mengandung serat larut yang sangat baik.

Menurut USDA (Departemen Pertanian Amerika Serikat), setiap segenggam terong atau sekitar 100 gram terong matang mengandung sekitar 2,5 gram serat larut.

Kandungan serat ini dapat membantu menjaga pergerakan usus tetap teratur dan juga menjaga kadar kolesterol tubuh dalam batas yang sehat.

Selain rendah kalori, terong juga kaya akan mineral-mineral penting seperti mangan, folat, dan potasium.

Perlu diingat bahwa mengupas terong dapat mengurangi kandungan serat tidak larut, sehingga terong menjadi lebih mudah dicerna.

Salah satu cara mengolah terong yang baik adalah dengan memanggangnya menggunakan minyak zaitun.

2. Gandum

Gandum merupakan sumber serat larut yang kaya manfaat bagi kesehatan jantung.

Menurut penelitian yang dimuat dalam Journal of Food Science and Technology, konsumsi gandum dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan mengatur gula darah.

Selain itu, gandum juga mengandung antioksidan yang dapat membantu menurunkan tekanan darah.

Gandum juga kaya akan nutrisi penting seperti mangan, vitamin B1, dan potasium.

Lebih baik mengonsumsi gandum dalam bentuk yang sudah dimasak karena hal ini membuatnya lebih mudah dicerna oleh tubuh.

3. Pisang

Pisang merupakan sumber nutrisi yang kaya serta tinggi serat larut. Menurut data dari USDA, 100 gram pisang yang telah diiris memiliki sekitar 4 gram serat larut.

Manfaat dari serat ini meliputi pengaturan berat badan dan menjaga stabilitas kadar gula darah. Selain itu, pisang matang juga mengandung vitamin B6 dan potasium, yang sangat penting untuk menjaga kesehatan jantung.

Pisang dapat dikonsumsi dalam bentuk buah utuh atau diolah menjadi smoothie sesuai selera.

4. Kentang

Kentang adalah salah satu sumber serat larut dan tidak larut yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Berdasarkan penelitian, satu cangkir kentang matang mengandung sekitar 3,6 gram serat larut. Serat ini membantu dalam pengaturan gula darah dan penurunan kadar kolesterol.

Selain itu, kentang juga mengandung protein, vitamin C, potassium, dan magnesium. Namun, ketika kentang dikonsumsi tanpa kulit, kandungan serat larutnya sedikit berkurang, membuatnya lebih mudah dicerna oleh tubuh.

5. Kuaci

Kuaci adalah salah satu camilan bergizi yang kaya akan serat larut. Menurut sebuah studi yang dilakukan pada tahun 2021 oleh Plants (Basel), biji bunga matahari mengandung sekitar 30 gram serat larut.

Serat larut ini memiliki manfaat dalam meningkatkan kesehatan Pencernaan dan menjaga kadar kolesterol tetap sehat.

Di samping itu, kuaci juga mengandung protein, zat besi, vitamin B6, magnesium, dan selenium.

Kamu dapat mengonsumsinya langsung atau menaburkannya di atas salad, sayuran, atau mashed potato.

Dengan mengonsumsinya secara rutin, dapat secara signifikan meningkatkan asupan serat dan nutrisi penting.