7 Makanan Penyebab Kanker yang Haram Dikonsumsi

7 Makanan Penyebab Kanker yang Haram Dikonsumsi – Ada banyak faktor yang bisa meningkatkan risiko terkena kanker, salah satunya adalah konsumsi makanan tidak sehat secara berlebihan.

Apa saja Makanan penyebab kanker? Kanker adalah kondisi kesehatan yang terjadi ketika ada pertumbuhan sel abnormal dan tidak terkendali dalam tubuh.

7 Makanan Penyebab Kanker yang Haram Dikonsumsi

Faktor genetik, radiasi, hingga pola hidup dapat menyebabkan seseorang menderita kanker.

Anda tidak akan langsung mengidap kanker hanya karena makan beberapa makanan tersebut.

Namun, mengutip Healthline, makanan ultra-olahan dan cepat saji tertentu dapat meningkatkan risiko terkena kanker jika dikonsumsi dalam jumlah banyak atau dalam jangka waktu lama.

Beberapa makanan dapat meningkatkan risiko terkena penyakit diabetes tipe-2 dan obesitas. Kedua kondisi ini selanjutnya dapat memicu kanker.

Selain itu, beberapa makanan lainnya memiliki kandungan karsinogen yang tinggi.

Karsinogen adalah zat berbahaya yang dapat menyebabkan kanker, khususnya bagi orang yang memiliki genetika tertentu.

Melansir berbagai sumber, berikut ini adalah sejumlah makanan penyebab kanker:

1. Daging olahan

Daging olahan merupakan daging merah yang diawetkan, baik dengan teknik pengasapan, pengasinan, pengawetan, maupun pengalengan. Contohnya adalah sosis, salami, kornet, dendeng, dan lainnya.

Metode dalam pembuatan daging olahan membuat makanan ini memiliki kandungan karsinogen.

Oleh karena itu, makan daging olahan dapat meningkatkan risiko kanker, mulai dari kanker perut, payudara, hingga kolorektal.

2. Makanan yang terlalu matang

Makanan yang dimasak terlalu matang, terutama daging, dapat membentuk karsinogen yang meningkatkan risiko kanker dan dapat mengubah DNA Anda.

Untuk mengurangi risiko ini, cobalah memasak dengan api atau suhu rendah. Anda juga bisa menggunakan slow cooker yang menghasilkan masakan empuk tanpa suhu tinggi, sehingga makanan tidak terlalu matang.

3. Makanan yang digoreng

Makanan yang digoreng, baik yang mengandung tepung seperti gorengan atau tanpa tepung seperti kentang dan keripik kentang, berpotensi mengandung senyawa akrilamida karena proses penggorengan.

Senyawa ini juga bisa terbentuk karena proses baking, roasting, dan toasting. Penelitian menunjukkan bahwa akrilamida bersifat karsinogenik, yang dapat merusak DNA dan menginduksi apoptosis atau kematian sel.

Sering mengonsumsi makanan yang digoreng dapat meningkatkan risiko diabetes tipe-2, obesitas, stres oksidatif, hingga peradangan yang dapat berujung kanker.

4. Makanan cepat saji

Menurut Siloam Hospitals, konsumsi makanan cepat saji yang tinggi lemak, garam, dan gula secara berlebihan, ditambah kurangnya aktivitas fisik, dapat memicu kenaikan berat badan berlebih atau obesitas.

Pengidap obesitas mengalami peradangan kronis tingkat rendah dalam tubuhnya. Peradangan yang berlangsung lama dapat memicu kerusakan atau mutasi DNA yang meningkatkan risiko kanker.

Dalam beberapa kasus, obesitas juga menyebabkan peningkatan kadar insulin dalam darah, yang dapat meningkatkan risiko kanker ginjal dan prostat.

5. Gula dan karbohidrat olahan

Kanker juga dapat muncul jika Anda sering mengonsumsi gula dan karbohidrat olahan. Contohnya adalah minuman dengan pemanis buatan, makanan yang dipanggang, pasta putih, roti putih, nasi putih, dan sereal manis.

Studi menunjukkan bahwa konsumsi makanan ini meningkatkan peradangan dan stres oksidatif yang dapat meningkatkan risiko jenis kanker tertentu, seperti kanker ovarium, payudara, hingga endometrium atau rahim.

Selain itu, konsumsi gula dan karbohidrat olahan dapat meningkatkan kadar glukosa darah tinggi, yang meningkatkan risiko kanker kolorektal.

Sebaiknya, kurangi konsumsi gula dan karbohidrat olahan dengan mengonsumsi alternatif lain, seperti roti gandum, pasta gandum, dan beras merah.

6. Produk susu

Produk susu seperti keju dan yogurt juga bisa menjadi penyebab kanker. Konsumsi produk susu meningkatkan insulin yang dapat memicu proliferasi atau produksi sel kanker prostat.

7. Alkohol

Saat mengonsumsi alkohol, organ hati memecah alkohol dan menghasilkan senyawa karsinogenik yang disebut asetaldehida. Senyawa ini dapat mengganggu fungsi sistem imun, sehingga sulit untuk membunuh sel-sel prakanker.

Itulah 7 makanan penyebab kanker yang harus dihindari. Selain itu, penting untuk menjalani pola hidup sehat dengan berolahraga dan mengelola stres dengan baik.