6 Makanan Tinggi Oksalat Ini Mampu Picu Batu Ginjal

6 Makanan Tinggi Oksalat Ini Mampu Picu Batu Ginjal – Makanan adalah salah satu faktor yang dapat memengaruhi kesehatan ginjal kita. Mengonsumsi makanan tertentu dapat meningkatkan risiko gangguan ginjal, termasuk batu ginjal.

6 Makanan Tinggi Oksalat Ini Mampu Picu Batu Ginjal

Batu ginjal terjadi akibat adanya endapan mineral dan garam di dalam ginjal, yang dapat menghalangi saluran kemih dan menimbulkan sejumlah gejala, mulai dari nyeri hingga gangguan buang air kecil.

Salah satu penyebab batu ginjal adalah kebiasaan mengonsumsi makanan tinggi oksalat. Oksalat adalah senyawa kimia yang berperan dalam proses metabolisme dan perbaikan sel-sel tubuh.

Namun, jika jumlah oksalat terlalu tinggi, senyawa ini dapat meningkatkan risiko terbentuknya endapan batu ginjal.

Batu ginjal yang disebabkan oleh oksalat disebut juga dengan batu ginjal kalsium oksalat (calcium oxalate stone).

Jadi, apa saja makanan tinggi Oksalat yang dapat memicu batu ginjal? Dikutip dari WebMD, berikut daftarnya.

1. Bayam

Sayuran berdaun hijau seperti bayam memang kaya akan vitamin dan mineral. Namun, bayam juga memiliki kandungan oksalat yang tinggi.

Setengah cangkir bayam matang dapat mengandung hingga 755 miligram oksalat.

Bagi mereka yang berisiko tinggi terkena batu ginjal, disarankan untuk membatasi asupan oksalat hanya 50-100 miligram per hari.

2. Produk Kedelai

Produk yang dibuat dari kedelai merupakan sumber protein yang sangat baik, terutama bagi individu yang mengikuti pola makan nabati. Namun, produk kedelai juga memiliki kandungan oksalat yang tinggi.

Contohnya adalah tahu. Sebanyak tiga ons tahu keras saja dapat mengandung hingga 235 miligram oksalat.

Sementara itu, satu cangkir susu kedelai atau yogurt dapat mengandung sekitar 336 miligram oksalat.

3. Kacang Almond

Kacang almond bukan hanya kaya akan sejumlah vitamin dan mineral, tetapi juga memiliki kandungan oksalat yang tinggi.

Sebanyak 22 butir kacang almond atau setara dengan satu ons susu almond dapat mengandung sekitar 122 miligram oksalat.

4. Kentang

Kentang, sebagai sumber karbohidrat yang kerap dijadikan alternatif pengganti nasi, juga termasuk dalam makanan yang tinggi oksalat.

Sebuah kentang panggang berukuran sedang dapat mengandung sekitar 97 miligram oksalat.

Sebagian besar kandungan oksalat tersebut terdapat pada kulit kentang, yang juga kaya akan nutrisi seperti serat, vitamin C, dan vitamin B.

5. Bit

Bit adalah sumber nutrisi yang sangat baik, mengandung nutrisi penting seperti folat dan mangan. Selain itu, bit juga sering digunakan sebagai obat alami untuk mengatasi tekanan darah tinggi.

Namun, bit juga memiliki kandungan oksalat yang tinggi. Sebagai contoh, satu cangkir bit dapat mengandung sekitar 152 miligram oksalat, menjadikannya salah satu jenis sayuran dengan kandungan oksalat tertinggi.

6. Raspberry

Seperti buah beri lainnya, raspberry kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan.

Meskipun demikian, ternyata raspberry termasuk buah yang memiliki kandungan oksalat tinggi.

Sebagai contoh, satu cangkir buah raspberry dapat mengandung hingga 48 miligram oksalat.

Jumlah ini jauh lebih tinggi dibandingkan dengan buah-buahan lain seperti alpukat, jeruk, dan jeruk bali.